Der Herbst ist zweifellos die schönste Jahreszeit, in der sich die Welt in ein Meer aus leuchtenden Farben und sanften Düften verwandelt. Wenn die Blätter von den Bäumen fallen und die Luft nach Zimt und Äpfeln duftet, wissen wir, dass es Zeit ist, den Geschmack des Herbstes in unsere Küche zu bringen. Und was könnte dieses herbstliche Gefühl besser einfangen als ein selbstgemachter Apfel-Zimt Brotaufstrich?
In der Zubereitung dieses Brotaufstrichs verschmelzen die frische Süße von Äpfeln, die Wärme von Zimt und der erfrischende Hauch von Zitrone zu einer wunderbaren Mischung, die jeden Bissen zu einem Fest der Sinne macht.
Zutaten:
- 4 Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g brauner Zucker
- 100 ml Wasser
Anleitung:
-
Die geschälten, entkernten und gewürfelten Äpfel in einen großen Topf geben.
-
Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Zitronenschale und den Zitronensaft zu den Äpfeln hinzufügen.
-
Den Zimt und Vanilleextrakt zu den Äpfeln und der Zitrone geben.
-
Den braunen Zucker und das Wasser in den Topf geben und alles gut vermischen.
-
Den Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und die Mischung zum Kochen bringen.
-
Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und die Äpfel köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass nichts anbrennt.
-
Die Mischung etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Mischung eingedickt ist.
-
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
-
Sobald der Brotaufstrich abgekühlt ist, kann er in saubere Gläser oder Behälter gefüllt werden.
-
Der Apfel-Zimt Brotaufstrich ist fertig! Genieße ihn auf frischem Brot, Brötchen, Pfannkuchen oder Waffeln.
Dieser selbstgemachte Apfel-Zimt Brotaufstrich ist nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend als Belag für Frühstück oder Snacks und verleiht deinen Speisen eine herrlich herbstliche Note. Guten Appetit!
