Dieser herbstliche Brotaufstrich kombiniert die süße Note von Feigen mit der cremigen Konsistenz von Ziegenkäse und dem knusprigen Biss von Walnüssen. Der Honig verleiht dem Aufstrich eine angenehme Süße, während der frische Thymian für eine würzige Note sorgt. Genieße diesen herbstlichen Brotaufstrich als köstliche Ergänzung zu deinem Frühstück oder als Snack zu jeder Tageszeit.
Zutaten:
- 150 g reife Feigen, gewaschen und gewürfelt
- 100 g Ziegenkäse, weich
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
- Eine Prise Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Frisch gebackenes Brot zum Servieren
- Feigen vorbereiten: Die Feigen waschen und in kleine Würfel schneiden. Den weichen Ziegenkäse in einer Schüssel zerdrücken.
- Mischen der Zutaten: Die gewürfelten Feigen, zerdrückten Ziegenkäse und grob gehackten Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
- Honig und Gewürze hinzufügen: Honig über die Mischung gießen und frischen Thymian hinzufügen. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Gut vermengen: Alle Zutaten gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Servieren: Den herbstlichen Feigen-Ziegenkäse-Aufstrich auf frisch gebackenem Brot großzügig verteilen.
