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Cashew-Kerl (glutenfrei)

Kartoffelbrot mit Cashew & Basilikum

Cashew-Kerl (glutenfrei)

Kartoffelbrot mit Cashew & Basilikum

2,05€/100g | inkl. MwSt. | zzgl. Versand

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  • Gelinggarantie
  • Einfach im Ofen backen
  • Sorgenfreies Komplettset
Ein herzhaft-süßes Vergnügen. Glutenfreies Backset für ein Kartoffelbrot aus Reismehl mit Cashewkernen und Basilikum. Hergestellt aus Bio-Rohstoffen, vegan und ohne Zusatzstoffe.

Wie es schmeckt


Der Cashew-Kerl besticht mit lockerer Krume und krosser Kruste. Durch die zarte Süße von Reismehl und Rohrzucker, der Würze von getrocknetem Basilikum und dem nussigen Geschmack von Cashews passt es sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Brotaufstrichen. Voller Genuss ohne Gluten. Der ideale Begleiter für laue Sommerabende!

Das steckt im Backset


Beutel Backset

So wird’s gebacken

  • step-1.png

    Gib alle Zutaten zusammen mit 260ml (=260g) lauwarmem Wasser in eine Schüssel und vermische alles für 1–2 Minuten gründlich. Nimm zum Verrühren Kochlöffel oder Küchenmaschine. Am Ende sollte ein weicher Teig entstehen, der beinahe an einen Kuchenteig erinnert.

    step-2.png

    Gib den Teig in die mitgelieferte, mit Backpapier ausgelegte Backform. Decke ihn mit einem Küchentuch ab und lasse ihn bei Zimmertemperatur für 50 bis 60min ruhen. Währenddessen heize den Backofen auf 210°C vor. Nach der Ruhezeit sollte sich sein Volumen deutlich vergrößert haben und die Backform fast komplett ausfüllen.

  • step-3.png

    Nimm das Küchentuch beiseite, setze die Form auf ein Backbleck und backe es mit Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für etwa 50min bis es goldbraun und knusprig ist. Je nach gewünschter Bräunung lass es noch ein paar Minuten länger im Ofen.

    step-4.png

    Fertig! Nun kannst Du Deinen Brotliebling genießen. Guten Appetit!

    BL_Icon_Brotzombie.svg

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    Gib alle Zutaten zusammen mit 260ml (=260g) lauwarmem Wasser in eine Schüssel und vermische alles für 1–2 Minuten gründlich. Nimm zum Verrühren Kochlöffel oder Küchenmaschine. Am Ende sollte ein weicher Teig entstehen, der beinahe an einen Kuchenteig erinnert.

  • step-2.png

    Gib den Teig in die mitgelieferte, mit Backpapier ausgelegte Backform. Decke ihn mit einem Küchentuch ab und lasse ihn bei Zimmertemperatur für 50 bis 60min ruhen. Währenddessen heize den Backofen auf 210°C vor. Nach der Ruhezeit sollte sich sein Volumen deutlich vergrößert haben und die Backform fast komplett ausfüllen.

  • step-3.png

    Nimm das Küchentuch beiseite, setze die Form auf ein Backbleck und backe es mit Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene für etwa 50min bis es goldbraun und knusprig ist. Je nach gewünschter Bräunung lass es noch ein paar Minuten länger im Ofen.

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    Fertig! Nun kannst Du Deinen Brotliebling genießen. Guten Appetit!

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So einfach geht's


Zutaten


Reisvollkornmehl*, Kartoffelstärke* (18%), Kastanienmehl*, Cashews* (9%), Meersalz, Rohrohrzucker, Johannisbrotkernmehl, Hefe, Basilikum* (<1%),

*aus ökologischer Erzeugung | DE-ÖKO-006 | aus EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Trockengewicht: 336 g

Nährwerte

pro 100g Trockenprodukt

Energie1528 KJ / 365 kcal

Fett (gerundet)5.6 g

davon ges. Fettsäuren1.2 g

Kohlenhydrate 69.5 g

davon Zucker7.7 g

Eiweiß7.4 g

Salz2.3 g

Brotliebling wünscht Dir maximales Backvergnügen!




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