Garantie: Superlecker oder Geld zurück | Versand kostenlos ab 40€ (D) | 100% Biomehl | einfach im Ofen backen

Feige Mandel

Dinkelbrot mit Feigen und Mandeln

Feige Mandel

Dinkelbrot mit Feigen und Mandeln

1,65€/100g | inkl. MwSt. | zzgl. Versand

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  • Gelinggarantie
  • Einfach im Ofen backen
  • Sorgenfreies Komplettset
Süß, fruchtig, knackig. Backset für ein Feigenbrot aus nussigem Dinkelvollkornmehl mit köstlichen Mandeln. Hergestellt aus Bio-Rohstoffen, vegan und ohne Zusatzstoffe.

Wie es schmeckt


Für unsere Brote verwenden wir nur die besten Zutaten. Ob bei Mehlen, Nüssen oder Gewürzen legen wir stets größten Wert auf Qualität und Geschmack. Doch dieser Brotliebling kommt ganz besonders edel daher: süße Feigen und zarte Mandeln machen dieses Dinkelbrot zu einem ganz besonderen Leckerbissen. Mit Puderzucker bestreut oder mit einer Scheibe Camembert, schmeckt es großen und kleinen Brotgenießern.

Das steckt im Backset


Beutel Backset

So wird’s gebacken

  • step-1.png

    Gib alle Zutaten mit der Hefe, aber ohne das Streumehl, zusammen mit 215ml (=215g) lauwarmem Wasser in eine Schüssel und vermische alles für einige Minuten gründlich. Nimm zum Verrühren Hände, Kochlöffel oder Küchenmaschine. Gib etwas von dem Streumehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig mindestens 5min gut durch. Je länger Du den Teig bearbeitest, desto haltbarer und saftiger wird das Brot.

    step-2.png

    Lege ein Backblech mit dem Back- papier aus. Forme den Teig wie es Dir gefällt. Für Dinkelbrote ist eine ovale Form Standard. Gib nun den Teig auf das Backblech und decke ihn mit einem feuchten Küchentuch ab. Lasse ihn an einem warmen Ort für mindestens 40min gehen. Währenddessen heize den Backofen auf 220°C vor. Nach der Ruhezeit sollte sich das Teigvolumen deutlich vergrößert haben.

  • step-3.png

    Nimm das Küchentuch beiseite, schiebe das Brot in den Ofen und backe es mit Ober-/Unterhitze bei 220°C für etwa 40 bis 45min bis es goldbraun und knusprig ist.

    step-4.png

    Fertig! Nun kannst Du Deinen Brotliebling genießen. Guten Appetit!

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    Gib alle Zutaten mit der Hefe, aber ohne das Streumehl, zusammen mit 215ml (=215g) lauwarmem Wasser in eine Schüssel und vermische alles für einige Minuten gründlich. Nimm zum Verrühren Hände, Kochlöffel oder Küchenmaschine. Gib etwas von dem Streumehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig mindestens 5min gut durch. Je länger Du den Teig bearbeitest, desto haltbarer und saftiger wird das Brot.

  • step-2.png

    Lege ein Backblech mit dem Back- papier aus. Forme den Teig wie es Dir gefällt. Für Dinkelbrote ist eine ovale Form Standard. Gib nun den Teig auf das Backblech und decke ihn mit einem feuchten Küchentuch ab. Lasse ihn an einem warmen Ort für mindestens 40min gehen. Währenddessen heize den Backofen auf 220°C vor. Nach der Ruhezeit sollte sich das Teigvolumen deutlich vergrößert haben.

  • step-3.png

    Nimm das Küchentuch beiseite, schiebe das Brot in den Ofen und backe es mit Ober-/Unterhitze bei 220°C für etwa 40 bis 45min bis es goldbraun und knusprig ist.

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    Fertig! Nun kannst Du Deinen Brotliebling genießen. Guten Appetit!

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So einfach geht's


Zutaten


Dinkelmehl*, Dinkelvollkornmehl*, Mandeln* (gestiftet), Feigen* (getrocknet), Dinkelsauerteig* (Bioland Dinkel-Mahlerzeugnisse, Starterkulturen), Meersalz, Hefe,

*aus ökologischer Erzeugung | DE-ÖKO-006 | aus EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Trockengewicht: 417 g

Nährwerte

pro 100g Trockenprodukt

Energie1487 KJ / 355 kcal

Fett (gerundet)5.9 g

davon ges. Fettsäuren0.9 g

Kohlenhydrate 59.2 g

davon Zucker5.4 g

Eiweiß12.3 g

Salz1.9 g

Brotliebling wünscht Dir maximales Backvergnügen!




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