Birnen-Gelee mit Schuss

Mai 08, 2016

Birnen-Gelee mit Schuss

Und damit Mutti auch gute Laune zum Festtag hat, gibt es heute ein Rezept für ein leckeres Fruchtgelee aus Birnen mit einer ordentlichen Portion Birnen-Obstler! Ob auf einer leckeren Butterbrotstulle oder pur zum Löffeln.

Für das Birnengelee brauchst Du:

  • 350ml Birnensaft
  • 50g Birnen (entspricht cirka einer kleinen Frucht)
  • 200g Gelierzucker 2:1
  • 1/2 Gläschen Obstler z.B. Williams Birnenbrand
  • etwas Zitronensaft

Und so funktioniert's:

1. Die Birne in feine Stücke schneiden und zusammen mit dem Saft, der Zitronensäure und dem Zucker in einem Topf aufkochen. Einige Minuten sprudelnd kochen.

2. Die Hitze herunter drehen und zum Schluss den Obstler unterrühren.

3. In ausgekochte Weckgläser füllen oder direkt vernaschen.

Wir wünschen guten Appetit!